Зеленая фасоль с грибами рецепты

Содержание

Гарнир из стручковой фасоли с грибами
Ингредиенты для «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:
Похожие рецепты
Гречнево-чечевичная запеканка с морковью
Котлеты из нута
Гороховое пюре с томатным соусом
Постная гороховая каша с картофелем
Солнечный рис с курицей, овощами и чечевицей
Фасоль с мясом из духовки
Гуляш «Краски лета»
Котлеты из чечевицы
Куриное филе, запеченное с фасолью и помидорами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Фатуш»
Хе из куриной грудки с овощами
«Очень шоколадное печенье»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Запеченная зеленая фасоль с грибами
Ингредиенты для «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:
Похожие рецепты
Капустные зразы с белыми грибами
Дважды запеченный картофель
Ньокки из капусты с чечевицей
Морковь сливочно-имбирная
Запеченные рулетики из кабачков
Кабачки в сырной шубке
Постные шарики из брокколи и картофеля
Тиан от Анны Жайе
Овощная постная лазанья
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Цветочный вальс»
Мини корн-дог
Торт-мороженое «Арбуз»
Фотографии «Запеченная зеленая фасоль с грибами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Гарнир из стручковой фасоли с грибами

Иногда, когда не знаешь, что приготовить на гарнир, выручает вот такой овощной микс из стручковой фасоли, грибов и овощей. Если вы любите фасоль, как люблю ее я, попробуйте и у вас добавится еще один вариант в коллекцию блюд из овощей. Просмотрела все рецепты, но такого же не нашла, хотя блюдо очень простое. Я его готовлю из овощей, которые заготовлены на зиму в морозилке, все, кроме лука и моркови.

Ингредиенты для «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:

Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 400 г
Лук репчатый (размер зависит от степени любви к луку.) — 1 шт
Морковь (средняя или 2 небольших) — 1 шт
Помидор (у меня замороженные) — 2 шт
Томатная паста (или кетчуп по вкусу) — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Грибы (У меня шампиньоны мороженые) — 400 г
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Сахар (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Уксус (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Чеснок (по вкусу.) — 2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 673.2 ккал	белки 29.3 г	жиры 35 г	углеводы 64.7 г
Порции
ккал 224.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 11.7 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 52.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 5 г

Рецепт «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:

Лук режем кубиком, морковь на крупную терку. Обжариваем на разогретой сковороде.

Пока лук и морковь обжариваются, обдаем помидоры кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем и отправляем к луку с морковью. Грибы нарезаем пластинами (я просто обдала кипятком). Добавляем их к овощам. Тушим минут 5-7

Стручковую фасоль я не размораживаю, сразу добавляю в сковороду. Перемешиваем и тушим еще минут 7-10.

Солим, перчим по вкусу и тушим еще минут 10-12. Затем добавляем столовую ложку томата или кетчупа, кому что роднее или больше нравится. Пробуем на вкус, я люблю более маринованный, поэтому добавила немножечко сахара, и чуточку столового уксуса. Кто не любит, можно не добавлять, поэтому я написала по вкусу.

Как только жидкость практически выпарилась, добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чесночек, перемешиваем и выключаем огонь.

Вот и готов наш гарнир. Можно подавать сразу, но если немного постоит, становится еще вкуснее, аромат непередаваемый. У меня к гарниру сегодня котлетки. Угощайтесь. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Фатуш»

Хе из куриной грудки с овощами

«Очень шоколадное печенье»

Комментарии и отзывы

2 августа 2015 года Mini mandarinka #

16 марта 2015 года JuliaMu #

11 февраля 2014 года terry-68 #

23 января 2014 года сахара #

22 января 2014 года yohoho # (модератор)

22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)

22 января 2014 года avani #

22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)

22 января 2014 года Викуша Тюганова #

22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)

21 января 2014 года pupsik27 #

22 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)

22 января 2014 года pupsik27 #

21 января 2014 года relook #

21 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)

21 января 2014 года relook #

21 января 2014 года alina-poll #

21 января 2014 года Iyshka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Запеченная зеленая фасоль с грибами

Часто насажаешь в саду-огороде все без чего кажется «жить не сможешь», а потом гадаешь, как же это использовать по вкуснее. Вот для таких любителей всего и по больше и сочувствующих им, очень вкусная запеканка из зеленой — спаржевой фасоли. Она непременно понравится любителям овощей, так же как понравилась всем моим домочадцем и случайно зашедшим на огонек.

Ингредиенты для «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:

Фасоль стручковая — 500 г
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Шампиньоны — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Молоко (можно обезжиренное) — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Пармезан (можно заменить другим твердым сыром) — 1/2 стак.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Петрушка (мелко нарезанной) — 1/2 стак.
Тимьян (можно свежий) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Орехи кешью / Кешью (варианты: грецкие, миндаль, арахис) — 1 горст.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2272.3 ккал	белки 128.2 г	жиры 138.2 г	углеводы 134.2 г
Порции
ккал 284 ккал	белки 16 г	жиры 17.3 г	углеводы 16.8 г
100 г блюда
ккал 111.9 ккал	белки 6.3 г	жиры 6.8 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Запеченная зеленая фасоль с грибами»:

Продукты на фотографии не все. Не попали в кадр орехи.

Грибы нарезать тонкими пластиками, лук — четвертинками колец, чеснок — мелко.

Сыр натереть на крупной терке, стручки фасоли (стыдливо выглядывающие в миске слева) нарезать кусочками длиной 2 — 3 см.

На горячей сковороде в растительном масле ( 2 — 2,5 ст. л.) поджарить до красивого румянца лук. Убрать его в другую посуду.

На этой же сковороде, добавив немного (1 — 1,5 ст. л.) поджарить грибы на среднем огне минут 12, затем добавить чеснок и тимьян, перемешать и через 1 — 2 минуты снять с огня. Переложить в миску.

Смешать муку и молоко до однородного состояния.

Перелить полученную смесь в глубокую сковороду и, постоянно помешивая, довести до кипения. Уменьшить температуру и варить на слабом огне, помешивая, пока не загустеет.

Снять сковороду с плиты и добавить зеленую фасоль, жаренные грибы, 1/3 стакана пармезана, петрушку, мускатный орех, соль и перец.

Смазать форму для запекания подсолнечным маслом. Разложить овощи в подготовленную форму, аккуратно разровнять.

Посыпать сверху жаренным луком, колотыми орехами кешью и оставшимся сыром. Поставить в духовку и запекать при температуре 190 град. до золотистого цвета, приблизительно 20 — 30 минут.