Зеленая фасоль с кальмарами рецепты

Содержание

Кальмары со стручковой фасолью рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления Кальмары со стручковой фасолью с фото
Видеорецепт Кальмары со стручковой фасолью
Кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами
Кальмары со стручковой фасолью
Салат с кальмарами
Ингредиенты для «Салат с кальмарами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с кальмарами»:
Похожие рецепты
Овощной салат с креветками
Салат «Итальянцы в России»
Салат из кальмаров
Изысканный испанский салат
Салат «Маэстро»
Салатик «Привет из Одессы»
Салат «Коралл»
Салат «Дипломат»
Салат с кальмарами «Праздничный»
Попробуйте приготовить вместе
Тайский салат «Шабу-шабу»
Курица с овощами «Ужин в мешочках»
Закуска из свеклы, сельди и кукурузы
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кальмары со стручковой фасолью рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Кальмары	1 кг.	122
Стручковая фасоль (замороженная)	1 кг.	31
Репчатых лук	3-4 шт.	40
Чеснок	4-5 зубчиков	149
Паприка крупного помола	1 ст. л.	282
Растительное масло	100 г.	884
Соль	2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления Кальмары со стручковой фасолью с фото

А готовится кушанье так:

Очистите луковую шелуху, почистите чеснок.

Лук нарежьте в виде полуколец, чеснок дольками.

Почистите кальмары, нарежьте как кольца.

Отправьте лук, чеснок в сковородку, пусть обжарятся.

Потом сюда же выкладывайте морепродукты, помешайте.

Видеорецепт Кальмары со стручковой фасолью

Кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами

А еще можно приготовить кисло – сладкие кальмары тушеные с овощами. Готовится блюдо просто и быстро!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
3 крупных кальмара;
2 салатных перца;
1 луковица; 2 помидора;
5 столовых ложек соевого соуса;
2 чайных ложки смеси пряностей;
3 столовых ложки растительного масла;
3 зубчика чеснока;
для гарнира:
1 стакан риса;
3 столовых ложки яблочного уксуса 6 %;
2 столовых ложки сахарного песка.

А готовится лакомство так:

Почистите чеснок, нарежьте кружками.

Промойте рисовую крупу, залейте водой, варите в рисоварке или в емкости под закрытой крышкой, пока выпарится жидкость.

Пусть готовый рис отстоится 10 минут, потом смешайте его с сахаром, солью, уксусом. Далее переложите рисовую массу в чашку, утрамбуйте его, переверните на тарелку.

Очистите кальмары, нарежьте в виде квадратов.

Отправьте обжариваться морские деликатесы в сковородку с растительным маслом, луком, чесноком на 10 минут.

Удалите семена с салатного перца, нарежьте его квадратиками, отправьте перцовые квадраты в сковородку к остальным продуктам, помешайте, жарьте еще 5 минут.

Нарежьте мелкими кусочками помидорчики, отправьте их в обжаренные овощи. Сюда же влейте соевый соус, всыпьте специи.

Затем в овощи переложите кальмар, помешайте, тушите еще 3 минуты. В тарелку с рисом выкладывайте морские деликатесы с овощами и приглашайте всех к столу, вкусный, сытный обед готов!

Источник

Кальмары со стручковой фасолью

Постное и очень красивое блюдо. Можно подавать в качестве основного блюда, можно в виде салата. Очень вкусно и очень просто готовится.

В холодном виде это блюдо не менее вкусное. Поэтому советую приготовить сразу много и хранить в холодильнике несколько дней – в такую жару как сейчас, холодные кальмары с фасолью станут вашим спасением – легко и сытно.

На 10-15 порций потребуется:

1 килограмм замороженных кальмаров
1 килограмм замороженной стручковй фасоли
3-4 среднего размера репчатых луковицы
4-5 зубчиков чеснока
Столовая ложка с верхом паприки крупного помола
2 чайные ложки соли
100 грамм растительного масла

Ещё для приготовления вам потребуется небольшой казан с крышкой или утятница, либо сотейник с толстым дном.

Стручковую фасоль промойте не размораживая, откиньте на дуршлаг. Как только лишняя вода стечет – переложите фасоль в казан или сотейник.

Посолите всей солью, добавьте паприку и половину растительного масла.

Размешайте, поставьте на огонь и накройте крышкой. Тушите фасоль под крышкой 35 минут. За время тушения 1-2 раза аккуратно перемешайте.

Очистите репчатый лук и чеснок. Лук порежьте полукольцами, чеснок – лепестками (кружочками).

Кальмары очистите и порежьте кольцами.

Переложите лук и чеснок на сковороду, добавьте оставшееся масло и слегка обжарьте. Лук и чеснок должны лишь слегка потомиться в масле, но не должны менять свой цвет.

Затем добавьте к луку кольца кальмаров и размешайте хорошо, не снимая при этом сковороду с огня.

Затем быстро переложите кальмары с луком в казан с фасолью.

Также быстро размешайте и накройте крышкой.

Сразу же снимите казан с плиты, оставляя кальмары «доходить» под крышкой. Повторюсь: кальмары с фасолью нужно только размешать, НО ни в коем случае НЕ тушить совместно. Температуры в казане хватит для того, чтобы кальмары успели приготовиться, но не успели перевариться.

Если сделать всё правильно – то у вас получится красивая и цельная, но при этом мягкая фасоль с нежными кольцами кальмаров.

Источник

Салат с кальмарами

Из кальмаров можно приготовить много разных блюд. Сегодня я хочу предложить вам салат с кальмарами и стручковой фасолью. Салат готовится из простых и доступных ингредиентов.

Ингредиенты для «Салат с кальмарами»:

Кальмар (замороженный) — 600 г
Яйцо куриное — 4 шт
Фасоль стручковая (замороженная) — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез (или сметана — по вкусу)
Соль — по вкусу
Масло растительное (для обжарки)
Горошек зеленый — 6 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1240.5 ккал	белки 152.7 г	жиры 38.4 г	углеводы 69.6 г
100 г блюда
ккал 81.1 ккал	белки 10 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Салат с кальмарами»:

Стручковую фасоль выложить на разогретую сковороду, добавить растительное масло.
Выпарить всю жидкость и обжарить минут 10, добавив 0,5 ч. л. соли, щепотку сахара, лимонный сок

Замороженные кальмары разморозить, очистить от пленки и внутренностей, промыть.
Отварить в подсоленной кипящей воде 2 минуты, остудить и нарезать полукольцами

Морковь и лук очистить.
Лук нарезать, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле

Яйца отварить, очистить и нарезать кубиком

В миске соединить яйца, кальмары, лук и морковь, зеленый горошек, стручковую фасоль.
Добавить майонез (или сметану) и соль по вкусу.
Перемешать.
Приятного аппетита!