Жареные грибы с огурцами рецепт

Содержание

Жарим огурцы с перцем и грибами
Огурцы жареные с перцем и грибами
Ингредиенты:
Приготовление:
Жареные огурцы с грибами
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат с жареными шампиньонами и огурцами
Салат с жареными шампиньонами и огурцами
Ингредиенты
Этапы приготовления
Салат с жареными шампиньонами огурцами и яйцами
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Огурцы с грибами, тушенные в сметане
Ингредиенты для «Огурцы с грибами, тушенные в сметане»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Огурцы с грибами, тушенные в сметане»:
Похожие рецепты
Запеченные грибы под майонезным соусом
Жюльен в лодочках из листов лазаньи
Грибное рагу
Гречневые котлеты с грибами
Лисички с молодым картофелем
Фаршированные шампиньоны с гречей
Жюльен в грибной шляпке
Котлеты перловые с грибами и капустой
Картошечка с грибами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Хризантема на снегу»
Помидоры с зеленью в томатном маринаде
Сладкая колбаса «Баунти»
Фотографии «Огурцы с грибами, тушенные в сметане» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Жарим огурцы с перцем и грибами

Летний малокалорийный гарнир очень быстрого приготовления.

Если готовить только одну порцию, блюдо получается жаренным/печеным, две порции, как в рецепте, – тушеным.

Вкусно в любом случае, конечно, если не использовать горькие огурцы. Калорийность очень низкая.

Жареные огурцы в сочетании с болгарским перцем ничуть не уступают по вкусу кабачкам. Кроме того, это хороший способ использовать крупные огурцы, они всегда менее востребованы.

Можно готовить и без грибов или использовать корень сельдерея, кстати, с ним очень вкусно. Для этого его надо натереть на мелкой терке.

При использовании стеблей сельдерея, его лучше измельчать на крупной терке. Не любите сельдерей? Напрасно, вы просто не успели его распробовать, хорошее блюдо для этого малокалорийная запеканка. О пользе сельдерея можно прочитать здесь.

Этот овощной гарнир можно приготовить и без муки, но тогда он будет менее сытным. Кукурузную муку можно заменить пшеничной или овсяными хлопьями, добавить лук, чеснок, черный перец.

Этот рецепт в летнее время – огромное поле для кулинарных фантазий из того, что есть дома.

Итак, рецепт с фото.

Огурцы жареные с перцем и грибами

Ингредиенты:

Перец болгарский – 3 шт., 240 г
Огурцы крупные – 3 шт., 280 г
Грибы шампиньоны – 60 г
Мука кукурузная обойная – 1 столовая ложка без горки, 20 г
Масло подсолнечное – 2 чайных ложки
Укроп, любая зелень по вкусу
Соль

Две порции, в одной порции: 137 ккал, белки 4 г, жиры 5 г, углеводы 18 г

Всего в готовом блюде: 490 г, 273 ккал, белки 9 г, жиры 11 г, углеводы 35 г.
В 100 граммах блюда: 56 ккал, белки 2 г, жиры 2 г, углеводы 7 г

Приготовление:

1. Овощи помыть, порезать.

2. На горячую сковородку с растительным маслом выложить порезанные овощи, тушить до мягкости, перемешать.

3. Посыпать мукой, перемешать, посыпать укропом, тушить 2‑3 минуты.
4. Можно подать с кусочком ветчины, сыра или колбасы нежирных сортов и хлебом из муки грубого помола. Будет вкусно и полезно.

Источник

Жареные огурцы с грибами

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Растительное масло — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

42 кКал
20 мин.
24 ч.
24 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Жареные огурцы с грибами готовятся довольно быстро, но их нужно около суток выдерживать в холодильнике, чтобы раскрылся вкус начинки. Горячими они съедобные, но не такие вкусные, как в холодном виде. Если готовить это блюдо не в пост, то его можно еще самую капельку развеселить какими-нибудь кавказскими рассольными сырами. Но основные приправы тут — это кинза, чеснок и перец. Поскольку блюдо предполагает холодную сервировку, его нужно сильно солить.

У парниковых огурцов чайной ложкой выскабливаем семена.

Грибы и лук режем, как кому удобно — их потом все равно молоть чоппером.

В небольшом количестве масла обжариваем со всех сторон обе половинки огурца. Обжариваем сильно. Солим и перчим изнутри.

В небольшом количестве масла жарим на сильном огне грибы с луком, время от времени помешивая, 8-10 минут.

Измельчаем в пюре грибы с луком, кинзой, чесноком, перцем и солью. Солим так, чтобы грибной фарш казался чуточку пересоленным.

Фаршируем жареные огурцы грибной массой.

Закрываем фаршированные огурцы пленкой, даем им полностью остыть, после чего помещаем блюдо в холодильник приблизительно на сутки.

Готовые жареные огурцы с грибами разрезаем на порционные кусочки.

Источник

Салат с жареными шампиньонами и огурцами

Салат с жареными шампиньонами и огурцами — довольно сытный, многокомпонентный. Приготовлен из доступных ингредиентов, но тем не менее, очень вкусный и красивый. Салат можно подавать порционно или в одной тарелке, выложив слоями. Если салат перемешать, то он отлично подойдет для заполнения тарталеток и станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковь, картофель и яйца для салата необходимо заранее отварить и остудить.

Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, иногда помешивая. Посолить и поперчить в процессе.

Нарезать очищенный картофель кубиками. Если выкладывать салат слоями, то картофель будет первым слоем.

На слой картофеля выложить обжаренные шампиньоны с луком и нанести сетку из майонеза. Маринованные или соленые огурцы нарезать кубиками и выложить поверх грибов.

Затем нарезать кубиками отваренную морковь и добавить в салат следующим слоем.

На морковь также наносим сетку из майонеза. Я не люблю салаты, утопающие в майонезе, поэтому наношу сетку с помощью маленького пакетика и не промазываю майонезом каждый слой. Яйца нарезать кубиками.

Выложить яйца поверх моркови и покрыть сеткой майонеза.

Сыр натереть на терке, распределить равномерно по поверхности салата. Украсить салат по своему вкусу. Я украсила пластинками обжаренных шампиньонов.

Вкусный салат с жареными шампиньонами и огурцами готов.

Источник

Салат с жареными шампиньонами огурцами и яйцами

Быстрый, простой, аппетитный, на скорую руку! Салат с жареными шампиньонами, огурцами и яйцами готовится из простых продуктов, а получается сытным и очень вкусным. Времени на его приготовление уйдет совсем немного. Салат можно подать и на праздник, выложив его слоями в кольце.

Главная
Категории рецепта
Салат с жареными шампиньонами огурцами и яйцами

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	92 ккал
Белков:	5 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	1 гр
Б/Ж/У:	36 / 57 / 7
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с жареными шампиньонами, огурцами и яйцами? Подготовьте продукты.

Шаг 2:

Грибы помойте, аккуратно обтирая их губкой. Не надо их сильно мочить под водой, грибы сильно впитывают влагу и потом становятся водянистыми и невкусными. Обсушите их и разрежьте на 4 части.

Шаг 3:

Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Обжарьте грибы, помешивая, на небольшом огне до полного выпаривания жидкости и золотистой корочки.

Шаг 4:

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Порубите их ножом.

Шаг 5:

Огурец помойте, отрежьте хвостики. Если у огурцов слишком толстая кожица, срежьте ее. Нарежьте их средними кусочками.

Шаг 6:

В салатнике соедините грибы, яйца и огурец.

Шаг 7:

Заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов, можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Грибы можно брать любые. Особенно хорошо подойдут жареные лисички. С ними салат будет не только вкусным, но и ярким, пестрым.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Источник

Огурцы с грибами, тушенные в сметане

Друзья дорогие, отличное блюдо! Конечно настаивать слишком не буду, но если попробовать все же решитесь, то вкусу приятно его удивитесь! Огурцы у нас с грибами, мы потушим их в сметане! Зелень, специи конечно! Ароматно, безупречно! Все душевно, обещаю! Вас на пробу приглашаю!

Ингредиенты для «Огурцы с грибами, тушенные в сметане»:

Огурец (свежие) — 450 г
Шампиньоны — 250 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый — по вкусу
Хмели-сунели (щепотка) — по вкусу
Специи (соль, перец) — по вкусу
Укроп — по вкусу
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Масло сливочное (для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 681.3 ккал	белки 25.5 г	жиры 43.5 г	углеводы 49.9 г
Порции
ккал 113.6 ккал	белки 4.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 69.5 ккал	белки 2.6 г	жиры 4.4 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Огурцы с грибами, тушенные в сметане»:

Огурцы нарезать тонкими кружками

Положить на сковородку с небольшим количеством сливочного масла и обжаривать на сильном огне в течение 5-7 минут.

250 граммов шампиньонов нарезать пластинками

Выложить к огурцам

Готовить на сильном огне, помешивая, до появления жидкости

Зеленый лук и чеснок мелко нарезать, добавить к огурцам с грибами, а также посолить, поперчить и щепотку хмели-сунели. Перемешать

Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 10 минут

В сметану добавить муку, укроп мелко нарезать (его добавляем или в сметану, или сразу в овощи)

Огурцы с грибами залить сметаной, укроп добавить, проверить на специи

Перемешать и подержать еще на огне 2 минуты

Блюдо готово. Подавать можно с любимым гарниром, а так же хорошо просто самостоятельно. По вкусу напоминает чем то кабачки, кому то баклажаны.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Хризантема на снегу»

Помидоры с зеленью в томатном маринаде

Сладкая колбаса «Баунти»

Фотографии «Огурцы с грибами, тушенные в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 января 2018 года ms olya1226 #

28 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)

26 сентября 2017 года Лёля Котофеевна #

1 октября 2017 года masha vet # (автор рецепта)

16 сентября 2017 года mrrmyakmyak #

20 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)

17 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

16 августа 2017 года stark2 #

Машенька, я к тебе с отчётом!
2 дня смотрела на рецепт, всё руки не доходили, сегодня наконец- то приготовила!
Сначала были сомнения на счёт хмели- сунели, затем меня посетила мысль после сковороды запечь некоторое время огурцы с грибами в духовке. в итоге решила не отступать от рецепта ни на шаг и не зря.

Очень преочень вкусно вышло! Подавала как самостоятельное блюдо с мягкой корочкой свежеиспечённого хлеба!
Невероятно вкусно! Спасибо огромное.

17 августа 2017 года mtata #

17 августа 2017 года stark2 #

17 августа 2017 года mazziadri #

17 августа 2017 года stark2 #

17 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

17 августа 2017 года stark2 #

18 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

16 августа 2017 года Таня-кофеманка #

17 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

16 августа 2017 года volleta #

16 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

16 августа 2017 года volleta #

16 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 августа 2017 года Dama-Lorik #

16 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 августа 2017 года красавица киса #

15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 августа 2017 года красавица киса #

15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

14 августа 2017 года Манюша #

14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

14 августа 2017 года Манюша #

15 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

14 августа 2017 года Angel-Wise #

14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)

14 августа 2017 года veronika1910 #

14 августа 2017 года masha vet # (автор рецепта)