Жареные креветки для салата цезарь рецепт

Рецепты салатов

Пошаговые рецепты с фотографиями

Салат «Цезарь» с жареными креветками

Салат «Цезарь» с жареными креветками готовится довольно быстро и получается очень вкусным. Готовить его следует непосредственно перед подачей на стол. Впрочем, можно приготовить салат «Цезарь» с жареными креветками и впрок, только в этом случае не нужно сразу класть в него листья салата и посыпать сыром и сухариками. Все эти ингредиенты следует добавлять только непосредственно перед подачей на стол.

• Автор рецепта: К. Крынь
• После приготовления вы получите 4-6 порций
• Время приготовления: 20-30 минут

Ингредиенты

• Креветки – 300-400 г
• Листья салата – 4-5 шт.
• Сыр – 50 г
• Томаты черри – 10-15 шт.
• Сухарики (любые) – 1 пачка
• Укроп – 3-4 веточки
• Соевый соус
• Сок лимона
• Растительное масло

Пошаговый рецепт

Обжарить креветки. Креветки разморозив, опустив на несколько секунд в кипяток, остудить и очистить. В сухую холодную сковороду налить растительное масло примерно на 2-3 мм выше дна и разогреть на сильном огне. Высыпать в кипящее масло креветок и обжаривать на сильном огне постоянно помешивая минут 5. Снять сковороду с огня. Креветки вытащить из сковороды шумовкой, давая стечь маслу и оставить остывать. Масло, в котором жарились креветки, пусть тоже остывает.

Как только креветки и масло, в котором они жарились, остынут, можно начинать готовить салат «Цезарь».

Сделать заправку для салата. Смешать масло, в котором жарились креветки с соевым соусом и соком лимона и оставить настаиваться.

Подготовить ингредиенты салата. Листья салата нарвать на небольшие куски. Томаты черри порезать на половинки. Сыр натереть на крупную терку. Укроп мелко искрошить ножом.

Смешать ингредиенты салата. Выложить в миску листья салата, обжаренные креветки и томаты черри, посыпать укропом, полить заправкой, перемешать и выложить на тарелку. Посыпать салат тертым сыром и сухариками.

Салат «Цезарь» с жареными креветками готов!

• Калории: 83 ккал.
• Белки: 8,7 г.
• Жиры: 5,6 г.
• Углеводы: 4,2 г.

Источник

«Цезарь» с креветками — вкусное блюдо с простыми рецептами

«Цезарь» с креветками присутствует в меню любого ресторана и пользуется немалой популярностью в кругах домохозяек. Среди преимуществ закуски – великолепный гармоничный вкус, простота приготовления и сравнительно невысокая калорийность.

Как приготовить салат «Цезарь» с креветками?

В составе закуски кроме креветок свежие салатные листья, половинки черри, тертый сыр, сухарики и пикантная заправка.

1. Креветки для салата можно как отварить, так и обжарить в масле с чесноком.
2. Классический набор составляющих можно дополнять другими компонентами: курицей или яйцами, авокадо или огурцами, кальмарами или семгой. С не меньшим успехом можно заменять салатные листья пекинской капустой, а вместо классического соуса использовать майонез.
3. Оригинальный соус для «Цезаря» с креветками готовится из смеси оливкового масла и лимонного сока, в которую добавляют вустерский соус, горчицу, яичные желтки, чеснок, другие добавки и специи.

Рецепт салата «Цезарь» с креветками и сухариками

Сделать самый вкусный салат «Цезарь» с креветками в домашних условиях удастся, если приготовить сухарики собственноручно, отказавшись от идеи применения готового снека. В идеале используют мякоть белого батона, срезав корочку, нарезают ее кубиками со стороной 1 см, сбрызгивают чесночным маслом и подсушивают в духовке.

• креветки – 0,5 кг;
• салатные листья – 1 пучок;
• белый батон – 0,5 шт.;
• пармезан – 50 г;
• черри – 7 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• масло оливковое – 100 мл;
• желток – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• горчица – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

1. Отваривают креветки.
2. Готовят сухарики.
3. На блюдо с зеленым салатом выкладывают половинки черри, креветки, сухарики, посыпают все пармезаном.
4. Смешивают желток, масло, лимонный сок, горчицу, зубок чеснока, соль и перец, взбивают блендером.
5. Поливают салат «Цезарь» с креветками и сухариками заправкой.

«Цезарь» с жареными креветками

Более насыщенным по вкусу получается «Цезарь» с жареными креветками. Для приготовления салата их предварительно можно замариновать с добавлением лимонного сока, измельченной петрушки и базилика, а после этого обсушить от маринада и подрумянить в раскаленном чесночном масле с двух сторон всего по несколько минут.

• креветки – 0,5 кг;
• салатные листья – 1 пучок;
• сухарики – 300 г;
• пармезан – 50 г;
• черри – 7 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• масло оливковое – 100 мл;
• желток – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• вустерский соус;
• масло сливочное и растительное – по 30 г;
• соль, перец.

1. Креветки очищают, маринуют и обжаривают в смеси масел до румянца.
2. Подготавливают сухарики.
3. В блендере взбивают оливковое масло с соком лимона, чесноком, желтком и вустерским соусом.
4. Оформляют салат «Цезарь» с жареными креветками, выложив компоненты на блюдо, поливают заправкой.

«Цезарь» с курицей и креветками

«Цезарь» с креветками — рецепт, который, в ответ на различного рода эксперименты с составом, всегда дает потрясающий вкусовой результат. Вариант с добавлением куриного филе не является исключением и радует гармонией сочетания компонентов, исключительной насыщенностью. Соус для легкости готовят на основе йогурта.

• креветки – 350 г;
• куриное филе – 300 г;
• салатные листья – 1 пучок;
• сухарики – 300 г;
• пармезан – 100 г;
• черри – 10-15 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• масло оливковое – 40 мл;
• йогурт натуральный – 150 г;
• горчица;
• соль, перец, специи, масло для жарки.

1. Курятину нарезают, маринуют с добавлением специй, обжаривают в масле.
2. Подрумянивают креветки.
3. Готовят сухарики и соус, смешав йогурт с маслом, горчицей, чесноком и приправами.
4. Оформляют салат «Цезарь» с курицей и креветками, выложив составляющие на блюдо с зеленью, посыпают сыром, поливают соусом.

«Цезарь» с креветками и майонезом

Если нет возможности сделать классическую заправку, можно приготовить простой салат «Цезарь» с креветками с майонезом. Готовый густой соус можно разбавить до нужной текстуры небольшим количеством растительного масла и лимонного сока, подмешав для пикантности вкуса выдавленный через пресс зубчик чеснока.

• креветки – 0,5 кг;
• салат латук – 1 пучок;
• сухарики – 250 г;
• пармезан – 50 г;
• помидоры – 300 г;
• чеснок – 1 зубок;
• майонез – 150 г;
• соль, перец.

1. Отваривают или обжаривают креветки.
2. Нарезают помидоры, перетирают сыр, готовят сухарики, смешивают майонез с чесноком.
3. На блюдо выкладывают все составляющие.
4. Поливают «Цезарь» с креветками майонезом и подают.

«Цезарь» с пекинской капустой и креветками

Вместо салатных листьев вполне достойным по вкусу получается салат «Цезарь» с креветками и пекинской капустой, которую необходимо нарезать лепестками или крупной соломкой. Дополнительно состав можно дополнить отваренными яйцами, разрезав их на небольшие дольки и уложив на блюде с остальными составляющими.

• креветки – 300 г;
• капуста пекинская – 1 шт.;
• сухарики – 200 г;
• пармезан – 100 г;
• черри – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• соус для Цезаря или майонез с чесноком;

• соль, перец.

1. Капусту шинкуют или разрывают руками, укладывают на блюдо.
2. Сверху раскладывают отваренные креветки, сухарики, черри и дольки яиц.
3. Посыпают «Цезарь» с креветками сыром, поливают заправкой.

«Цезарь» с креветками и перепелиными яйцами

Салат «Цезарь» с креветками и перепелиными яйцами будет питательнее и полезнее за счет добавления последних и при этом потешит отменными вкусовыми качествами. Для зеленой основы подойдут листья рамена, айсберга, латука, пекинская капуста. Заправку готовят из масла оливкового, лимонного сока, чеснока и желтков.

• креветки – 300 г;
• салатные листья;
• сухарики – 200 г;
• пармезан – 100 г;
• черри – 9 шт.;
• яйца перепелиные – 6 шт.;
• соус для Цезаря;
• чеснок;
• соль, перец.

1. Маринуют и обжаривают креветки.
2. Готовят сухарики.
3. Отваривают, очищают и разрезают на половинки яйца и черри.
4. На блюдо укладывают салатные листья, остальные ингредиенты, поливают соусом, посыпают пармезаном.

«Цезарь» с креветками и авокадо

Салат «Цезарь» с креветками наполнится новыми вкусовыми нотами при добавлении мякоти авокадо и ломтиков подрумяненного свежего или прикопченого бекона. Для заправки натуральный йогурт взбивают с добавлением филе анчоуса, чеснока, масла оливкового и лимонного сока. По желанию состав дополняют отваренными яйцами.

• креветки – 0,5 кг;
• салат романо – 1 шт.;
• сухарики – 250 г;
• пармезан – 70 г;
• авокадо – 1 шт.;
• бекон – 4 ломтика;
• йогурт – 100 мл;
• масло оливковое и лимонный сок – по 2 ч. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• филе анчоуса – 2 шт.;
• соль, перец.

1. Креветки маринуют с чесноком, добавив 1 зубок, а также соль, перец и ложку чайную лимонного сока.
2. Обжаривают креветки и отдельно тонко нарезанный бекон.
3. Нарезают мякоть авокадо, салатные листья.
4. Взбивают составляющие для заправки.
5. Укладывают все компоненты на блюдо, поливают соусом.
6. Посыпают «Цезарь» с авокадо и креветками тертым сыром.

«Цезарь» с креветками и кальмарами

«Цезарь» с маринованными креветками и кальмарами удастся сотворить за считанные минуты, особенно, если подготовить заранее заправку и сделать чесночные сухарики. В заправку добавляют каперсы, вместо которых можно использовать маринованные корнишоны, грибы, оливки или соленое филе анчоусов.

• креветки маринованные и кальмары – по 150 г;
• салатные листья;
• сухарики – 250 г;
• пармезан – 100 г;
• горчица дижонская – 1 ст. ложка;
• масло – 4 ст. ложки;
• лимонный сок – 3 ст. ложки;
• вустерский соус – 2 ст. ложки;
• каперсы – 1 ч. ложка;
• чеснок – 1 зубок;
• соль, перец.

1. Салатные листья разрывают руками.
2. Сверху раскладывают морепродукты.
3. Смешивают масло, горчицу, лимонный сок, вустерский соус, чеснок, каперсы, соль и перец, взбивают, поливают соусом салат.
4. Посыпают закуску сыром.

Салат «Цезарь» с креветками и семгой

«Цезарь» с креветками и семгой можно дополнить вместе с помидорами нарезанным свежим огурцом. Вместо яиц допускается разнообразить состав и сделать его более питательным и наполненным посредством добавления обжаренного куриного филе. Лаконичную заправку из йогурта можно заменить классическим соусом для Цезаря.

• креветки – 200 г;
• семга слабосоленая – 200 г;
• салат латук – 200 г;
• сухарики – 150 г;
• пармезан – 50 г;
• яйца – 1 шт.;
• йогурт – 150 г;
• чеснок – 1 зубок;
• горчица – 1/3 ч. ложки;
• соль, перец.

1. На блюдо с зеленым салатом укладывают ломтики рыбы, отваренные или обжаренные креветки.
2. Раскладывают половинки черри и ломтики яиц, посыпают закуску сыром и сухариками, поливают приправленным соусом из йогурта, чеснока и горчицы.

Источник

Салат «Цезарь» с креветками

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Салат «Цезарь» с креветками — весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Креветки — 500 Грамм
• Листья салата — 1 Пучок
• Долька лимона — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Белый хлеб — 1 Ломтик
• Перепелиные яйца — 6 Штук
• Помидоры черри — 3 Штуки
• Сыр Пармезан — 100 Грамм
• Майонез — 200 Грамм
• Растительное масло — — По вкусу (для приготовления креветок)
• Соль, перец — — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат «Цезарь» с креветками»

Оценить рецепт Салат «Цезарь» с креветками:

Видео рецепт «Салат «Цезарь» с креветками»

Пожалуйста, введите символы с картинки

Очень вкусный салат!

Мне с креветками даже больше нравится, чем с курицей))

какой красивый и аппетитный салатик!

хочу сделать это блюдо на новый год. захотелось что нибудь креативного в новом 2015 году))) вот, набрела на этот салат. рецепт у него простой заморачиваться с ним не надо. всё легко можно купить в магазине. буду готовить)))надеюсь мои родные оценят.

Я именно такой салат ела недавно в кафе небольшая порция — 35 грн!Всё понравилось кроме заправки,поэтому вот буду делать уже сама-дома:)

классический цезарь идет вообще без всего, то есть лист салата, пармезан , гренки и заправка цезарь, конечно майонез и чеснок, это вообще не то.

Спасибо большое осчень помогло к уроку английского языка !

Обычно Цезарь готовят с курицей и сухариками, но я решил попробовать приготовить рецепт салата Цезарь с креветками. Получилось вкусно, но мне больше по душе обычный вариант

Источник