Жареные лисички со сливками рецепт

Лисички со сливками жареные

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим лисички со сливками жареные

Летние дожди обернулись изобилием грибов, и, конечно, первыми появились лисички. Сами по себе грибы имеют тонкий, лишь им присущий, аромат, а вкус приобретают в зависимости от продуктов, с которыми мы их приготовим. Сегодня мои лисички имеют яркий и томный вкус деревенских густых сливок и слегка поджаренного в сливочном масле репчатого лука.

Блюдо очень простое в приготовлении, вкусное, питательное и полезное, приятно разнообразит летнее меню. Его можно смело подавать в любое время года на праздничный стол, так как в нём ярко выражена изысканная нотка, способная удовлетворить самый утонченный вкус.

Как приготовить «Лисички со сливками жареные» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нужно взять свежие лисички, сливки густые деревенские, сливочное масло, репчатый лук, соль.

Промытые в нескольких водах грибы нарезать соломкой, половинку луковицы нарезать полукольцами.

На сковороде растопить сливочное масло.

Обжарить до прозрачности в масле нарезанный лук, добавить грибы.

Источник

Лисички в сливочно-чесночном соусе

Люблю я это дело. И лисички, и чеснок, и сливки, и зелень. Ну а если это постараться совместить, то выходит очень вкусное самостоятельное блюдо! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Лисички в сливочно-чесночном соусе»:

• Грибы (лисички) — 300 г
• Сливки — 200 г
• Молоко — 100 г
• Приправа (Вегета) — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 886.8 ккал	белки 22 г	жиры 73.1 г	углеводы 33.3 г
Порции
ккал 295.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 24.4 г	углеводы 11.1 г
100 г блюда
ккал 124.9 ккал	белки 3.1 г	жиры 10.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Лисички в сливочно-чесночном соусе»:

Грибочки моем, чистим, режем *OK*

Тушим в масле пока не выпарится жидкость (минут 10), подсаливаем немного

Вливаем молоко и сливки, добавляем на вкус приправ и тушим еще 10 минуток пока соус не станет густым [:->

В конце посыпаем свежей зеленью, раздавливаем чеснок, перемешиваем и даем постоять минутки 2. Подаем с пастой 😉 Угощайтесь, очень вкусно! *BYE* *BYE* *BYE*

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Люблю я это дело. И лисички, и чеснок, и сливки, и зелень. Ну а если это постараться совместить, то выходит очень вкусное самостоятельное блюдо! Угощайтесь!

Похожие рецепты

Грибы с сердечками и апельсиновым соусом

Соевые побеги с опятами

Жюльен в грибной шляпке

Завтрак чемпиона

Плов с лесными грибами

Котлетки грибные «Нежные»

Картофель, запеченный с грибами

Макароны с сырно-грибным соусом

Шампиньоны в сливках

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Наргиз»

Рыбный рулет

«Елочка-Поздравление»

Фотографии «Лисички в сливочно-чесночном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 июля 2018 года sevregoold #

2 июля 2018 года loruva #

2 июля 2018 года Eva Grimm # (автор рецепта)

28 июля 2017 года Leniv4ik #

28 июля 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

29 марта 2017 года andra5 #

29 марта 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года Наталия Горохова #

25 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года Наталия Горохова #

26 сентября 2016 года Наталия Горохова #

26 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

24 августа 2014 года kello #

24 августа 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

15 августа 2015 года norikna #

10 августа 2009 года sana swiss #

10 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

10 августа 2009 года vlt75 #

10 августа 2009 года Nata_kf #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года fana deleted #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года melinda #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года мисс #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года taniya #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года tat70 #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года КолючкА #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года nat-tyur #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

9 августа 2009 года руська #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

9 августа 2009 года timoxa #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

9 августа 2009 года Люся Павловна я #

10 августа 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

10 августа 2009 года Люся Павловна я #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Лисички в сливках

Всем, наверное, известно, что лисички — самые чистые и безопасные грибы, поэтому я всегда покупаю их на рынке со спокойной совестью. Кроме того, они еще и очень красивые, не говоря уже об их полезных свойствах.

Лисички выводят радионуклиды из организма человека, так как содержат цинк и медь, с их помощью лечат печень и поджелудочную железу, а еще они, оказывается, активно борются с раковыми клетками! Узнав про это, я просто обязана была научиться их готовить!

Еще в молодости, когда я только начинала хозяйничать на кухне, я попробовала лисички пожарить. Результат меня не вдохновил. Да, на сковороде, особенно с жареной картошечкой, выглядели они очень аппетитно. На вкус же показались мне какими-то резиновыми и пустыми. Поэтому сначала я попробовала их тушить в сметане, затем перешла на сливки, и добилась, наконец, своего – нашла рецепт, от которого впредь не отступала ни разу.

Именно в таком исполнении лисички получаются нежными, насыщенными и все такими же красивыми!

Продукты для приготовления:

• 700 грамм лисичек
• лук репчатый – 2 шт.
• сливки 10-ти процентные – 400 грамм
• майонез – 2 ст. ложки
• масло растительное для жарки
• соль, черный молотый перец, сахарный песок, укроп – по вкусу

Сначала я как следует промываю грибы под проточной водой, и очень тщательно.

После этого разрежу их на одинаковые по размеру куски.

Затем варю минут пятнадцать в подсоленной воде.

Выливаю их в дуршлаг, чтобы стекла вся вода, и они немного остыли.

Пока режу на крупные полукольца репчатый лук и жарю его на растительном масле.

Как только он зарумянится:

добавлю к нему сами лисички, перемешаю:

Пока они с луком жарятся, подготовлю соус. В принципе, это могут быть одни только сливки, я же для вкуса добавляю к ним пару столовых ложек майонеза. Можно обойтись и без него, особенно, ели сливки густые, деревенские. Но у меня всего лишь 10-ти процентные, магазинные, поэтому майонез здесь не помешает.

Слегка подсолю, поперчу, добавлю щепотку сахарного песка, взобью все венчиком до однородной массы.

Грибы отдали всю лишнюю влагу, значит, пришло время добавлять наши сливки.

Теперь оставлю лисички тушиться на медленном огне под закрытой крышкой примерно на 30-40 минут. Не забываю периодически помешивать.

Через полчаса никакой подливы, никакого соуса в сковороде вы не увидите, но сливки не выпарились, грибы впитали их в себя, и тем самым приобрели невероятно сливочный насыщенный вкус. Теперь уж про них никак не скажешь, что лисички резиновые и пустые!

Для вкуса и свежести добавлю нарезанный свежий укроп, и лисички в сливках станут не только наряднее, но и невероятно ароматными.

На соседней конфорке жарится молодая картошечка:

В холодильнике ждут своего часа малосольные огурчики. Царский ужин предстоит сегодня моей семье, а главное, полезный!

Источник