Желатин пищевой
Желатин Dr. Oetker отлично подходит для приготовления не только мясных и рыбных блюд, но и десертов. Он не меняет аромата и вкуса блюд. Обладает отличными желирующими свойствами: желе получается плотным и прозрачным. Студни и десерты быстро застывают и долго сохраняют форму.
Может содержать следы молока, глютена, сои, яиц и орехов.
- 336 ккал / 1428 кДж Энергетическая ценность
- 0 Жиры
- 84,0 Белки
- 0 Углеводы
Способ применения:
Содержимое пакета всыпать в 0,5 л воды и подогреть (максимум до 60 градусов С, не кипятить!) при непрерывном помешивании до полного растворения.
Слегка охладить или использовать горячим (в соответствии с рецептом).
Источник
Желатин доктор эткер рецепты
Ингредиенты
Желатин залить водой, я использую пищевой желатин доктор эткер и оставить набухать примерно на 40 минут
Желатин залить водой, я использую пищевой желатин доктор эткер и оставить набухать примерно на 40 минут
Разбухший желатин перелить в кастрюлю и подогреть, помешивая, на медленном огне до полного растворения всех крупинок.
Разбухший желатин перелить в кастрюлю и подогреть, помешивая, на медленном огне до полного растворения всех крупинок.
Вылить горячий желатин в сок и размешать до однородности.
Вылить горячий желатин в сок и размешать до однородности.
Разлить полученнную массу по кружам или бокалам и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!
Разлить полученнную массу по кружам или бокалам и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!
Заварное тесто — нежное и вкусное, и начинка — легчайший заварной крем с ванилью и добавлением сливок — для пуховости вкуса!
Бросаем вызов тем, кто еще ни разу не пробовал печь эклеры!
Да, это далеко не просто, но результат точно того стоит!)
Позовите друзей и устройте чайную вечеринку. Пусть знают, какой вы первоклассный кондитер)
Источник
Желатин пищевой 220 быстрорастворимый
Желатин пищевой Dr. Oetker Professional – высококачественный натуральный загуститель животного происхождения, природный коллаген. Используется как желирующий агент для мясных, рыбных, овощных блюд и, конечно, десертов: желе, мармелада, Панна Котты, холодных чизкейков, маршмеллоу, муссов, суфле и многих других. Обеспечивает формирование плотной упругой текстуры.
Преимущества Желатина пищевого Dr. Oetker Professional:
- Экономит время на приготовление: не требует предварительного замачивания, добавляется непосредственно в тёплую жидкость.
- Быстро растворяется без комочков.
- Высокая степень студнеобразования 220 bloom способствует сокращению дозировки на 1л жидкости и обеспечивает сохранность готовых блюд при транспортировке.
- Не меняет вкус, аромат и цвет готовых блюд благодаря высокой степени очистки.
- Гарантирует застывание (при соблюдении рекомендаций по применению).
- Имеет все необходимые сертификаты качества и пищевой безопасности;
- Удобен в хранении благодаря специальной упаковке с устойчивым дном и замком
- Упаковка: 500 г
Рекомендации по применению: 20 г на 1000 мл жидкости.
Внимание! Не применять со свежими киви и ананасами!
Источник
Десерты
Десерты переносят нас в мир волшебного вкуса и удовольствия, но не всегда получается приготовить их быстро и легко.
Dr. Oetker решил эту задачу! Теперь Вы найдете десерт по вкусу и для любого повода, с приготовлением которого не возникнет сложностей. Побалуйте себя и членов своей семьи вкуснейшими десертами от Dr. Oetker — фруктовыми желе, пудингами и киселями.
назад Первый уровень
Мы и наши партнеры собираем куки и применяем другие подобные технологии, чтобы понять, как вы пользуетесь нашим сайтом. Это помогает нам лучше понимать вас, как пользователя, и адаптировать под это сайт. Также нам хотелось бы опираться на информацию из сохраненных cookie-файлов при разработке персонализированных приложений. Нажмите «Согласен», если не возражаете. Чтобы узнать больше о сборе данных на сайте, посмотрите нашу политику конфиденциальности. В любой момент вы сможете отказаться от дальнейшего сохранения куков.
Эти куки нужны для работы основных функций нашего сайта — например, для сохранения настроек. Пользователи не могут отключить это, иначе сайт будет работать некорректно.
Нам интересно знать, как вы пользуетесь нашим сайтом, чтобы адаптировать его под вас и других посетителей. Мы собираем куки и пользуемся другими подобными технологиями для наблюдения за поведением пользователей. Затем анализируем его и улучшаем функционал сайта.
Мы разрабатываем маркетинговые кампании с учетом того, как пользователи попадают на сайт, а также на основании рекламы, которой они интересуются чаще всего. Такой подход улучшает качество основного контента и, собственно, рекламы. Маркетологи, с которыми мы сотрудничаем, тоже пользуются собранной информации о пользователей — например, персонализируют учетные записи посетителей на своих сайтах.
Источник
Как сделать вкусное лакомство из красной смородины. О пользе желатина.
Покупая желатин никогда не задумывалась из чего его делают, а тут мне выписал желатин доктор! «Дикость какая-то», подумала я, но купила несколько пачек.
Вытяжка из животных костей, т.е. белок, вот, что такое на самом деле желатин.
А выписали мне его после того, как растянула (но по ощущениям порвала) связку, ох уж эти каблуки и «дырявые» дороги!
Вообще продукт полезный, особенно для спортсменов, людей хотящих иметь здоровые суставы и красивые волосы.
Выписали мне его по 10-12 грамм в день, как я буду готовить его- было врачу все равно, но т.к. я люблю кисло-сладкое, то решила исключительно во фруктовом желе «лечиться».
Пачки желатина попались от Dr. Oetker.
На обороте есть рецептик:
Способ приготовления тоже есть, нужно в воде растворить при подогревании не выше 60 градусов.
Я делала что-то вроде желе, но легкого.
Понадобилось:
1. Стакан красной смородины.
2. Сахар по вкусу (у меня 1 столовая ложка), т.к. смородина очень кислая была.
3. Желатин от Dr. Oetker- 10 грамм (1 пачка).
4. Вода 0,5стакана.
Покажу сначала вид желатина, он довольно белый и очень мелкий:
Растворять долго не пришлось.
Залила водой и немного подогрела:
Смородину протерла через сито.
Добавила в остывший желатин (с сахаром), перемешала.
Поставила в холодильник на пару часов.
Достала и наслаждалась вкусным десертом.
Конечно наличие сахара- это не особо хорошо, можно использовать заменитель, мед, но мне сахар повышает работоспособность.
Что хочу отметить за неделю «поедания» желатина.
*Со стороны кожи- ее состояние не ухудшилось, даже наоборот перестали беспокоить высыпания.
*Волосы немного стали более блестящими, хотя уход не меняла.
*Мои связки лечила еще параллельно аптечными препаратами, стало намного лучше, но вот суставы перестали хрустеть так навязчиво.
*Улучшилось пищеварение.
В общем такое «лечение» мне понравилось.
Но есть и противопоказания у этого продукта:
Мочекаменная болезнь и тромбоз, так что увлекаться не стоит.
Источник
