Желе калейдоскоп со сметаной рецепт

Содержание

Торт «Калейдоскоп»
Ингредиенты для «Торт «Калейдоскоп»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт «Калейдоскоп»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт «Калейдоскоп»

Этот вкусный тортик на Конкурс «7 сладких чудес света» я бы отнесла к русской кухне. Я в него влюбилась на дне рождении подруги. Не думала, что такую красоту и вкусноту смогу сама сотворить. Но она меня заверила, что рецепт очень прост, ей он перешел от мамы.

Ингредиенты для «Торт «Калейдоскоп»»:

Бисквит

Суфле

Желе (разных цветов) — 4 пач.
Сметана (20% жирности) — 800 г
Желатин — 2 пач.
Сахарная пудра — 1 стак.
Вода (для разведения желатина) — 1/2 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5195.9 ккал	белки 117 г	жиры 182.5 г	углеводы 787.8 г
Порции
ккал 649.5 ккал	белки 14.6 г	жиры 22.8 г	углеводы 98.5 г
100 г блюда
ккал 185.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 6.5 г	углеводы 28.1 г

Рецепт «Торт «Калейдоскоп»»:

Делаем желе HaaS разных цветов, красный, желтый, оранжевый или зеленый, три цвета достаточно. (У меня в этот раз получилось два, в магазине выбора больше не было).
Разводить по инструкции как написано на пачке, только воду брать В ПОЛОВИНУ меньше.
Или взять две пачки одного вкуса и разводить как пачку, чтобы было более концентрированно. (Если желе вдруг останется-дети будут счастливы его слопать).
Оставляем застывать в прохладном месте.

Разводим желатин HaaS в небольшом кол-ве воды, оставляем для набухания минут на 15-20. Затем нагреваем на плите, но не доводим до кипения. Убираем с огня и охлаждаем.

В это время печем бисквит.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки, чуть соли, постепенно добавляя сахар и взбить добела. Затем по одному добавлять желтки и дальше взбивать, постепенно, очень медленно (ложками) добавляя муку. Это для того что бы бисквит получился пышным. Выпекать при температуре 170* примерно 25 минут. Зависит от духовки, проверяйте готовность палочкой.
Готовый разделяем на две части. Верхнюю режем на кусочки. Нижнюю пропитываем сахарным сиропчиком.

Готовим суфле.
В миксере взбиваем наш остывший желатин HaaS, сметану и сахарную пудру HaaS.
Форму выстилаем марлей или пленкой.
И начинаем наливать слой суфле, на него кусочки порезанного бисквита и желе. Заливаем сметанным суфле и опять кусочки, пока не закончится суфле.
(можно также добавлять ягоды свежие или из компота (персики например).
Я больше люблю просто с желе.

Закрываем нашу вкусноту целым коржом, подрезаем по форме,
закрыли концами пленки и в холод.
Лучше конечно делать накануне.

Ну вот он и готов.
Пробуйте! Только на первый взгляд кажется что трудоемко, легко и вкусно. Дети уплетают за обе щеки

Можно и украсить по вашему желанию. Фантазируйте.
Это фото с предыдущего праздника. Посыпка и вафельные цветочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Читайте также: Erisson bm 160 рецепты

Комментарии и отзывы

31 октября 2016 года aos1252 #

31 октября 2016 года swet sneg # (автор рецепта)

28 октября 2016 года lamer #

31 октября 2016 года swet sneg # (автор рецепта)

27 октября 2016 года elenita # (модератор)

27 октября 2016 года swet sneg # (автор рецепта)

В списке ингредиентов написано
Желе (разных цветов) — 4 пач.
А в шаге 1 рецепта — что хватит и 2 упаковок. Так сколько же надо для приготовления данного торта (который на фото)?
Должна быть инструкция, понятная даже новичку.
Удачи!