Журнал еда коллекция рецептов

Свежий номер журнала Коллекция рецептов

В продаже появился очередной номер журнала КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. Он называется «Любимая еда из СССР».

В англоязычном мире существует такое понятие – comfort food: «комфортная еда». Это блюда, которые мы знаем и любим с детства, аромат которых пробуждает в нас радость и самые лучшие воспоминания. Этой едой нас кормили на завтрак, обед или ужин любящие мамы и заботливые бабушки. Откусив первый кусочек, мы впадаем в состояние легкого блаженства – нам тепло, уютно, надежно и хорошо, – как это бывает в детстве.

По-русски недостаточно двух слов, чтобы это описать – нам понадобился целый абзац! Но вы наверняка поняли, о чем мы говорим. Так вот именно этой еде мы и решили посвятить очередной номер нашей «Коллекции рецептов».

Кухня эпохи «развитого социализма» определялась тотальным дефицитом и изобретательностью хозяек. В .

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и .

Слава салата оливье в нашей стране столь велика, что он стал уже своего рода брендом, .

Источник

Свежий номер журнала Коллекция рецептов

Апрельский номер КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ посвящен запеканкам для праздников и будней

Трудно придумать еду более домашнюю и уютную, чем запеканка. Наверняка вы тут же представили себе творожную запеканку. Но ведь рецептов запеканок реально сотни! Главное, что вам потребуется, – симпатичная форма для запекания (круглая или прямоугольная) глубиной не менее 5–6 см, лучше всего из толстой керамики или небьющегося стекла. Металлическая, конечно, тоже подойдет, но она некрасиво смотрится на столе. А вынуть запеканку из формы – задача непростая, лучше обойтись без этого. Но если все же стоит такая задача, перед выкладыванием продуктов в форму щедро смажьте ее жиром и обсыпьте сухарями.

Овощные запеканки можно делать самыми разными способами. Самый простой — нарезать какой-нибудь .

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай .

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит .

Источник

Кулинарные рецепты с фото

Ситуационный аналитик Александр Литвин уверен, что в мае 2021 года есть смысл отказаться от праздного времяпровождения и не туманить свой взор алкоголем, а подумать о том, как жить дальше.

Этот раритетный «Журнал для Хозяекъ» 1915 года выпуска достался нашему фуд-фотографу Екатерине Моргуновой по наследству от прабабушки. Сто лет назад на это издание подписывались самые прогрессивные .. .

Плов на костре в казане – вкусная еда, которую можно есть всем вместе. А ещё плов на костре в казане можно приготовить вместе, особенно на даче. Костёр горит, работы довольно много и она .

Сыр – нечто большое, чем просто продукт из молока. Мы поговорили с шеф-поварами и выяснили, как лучше всего использовать твёрдый сыр в разной подаче, а заодно выяснили, чем твёрдый сыр хорош для .

Пародонтоз — отлично, если вы не знаете, что это такое, и просто догадываетесь, что речь идет о какой-то проблеме в полости рта. Сегодня мы расскажем, что такое пародонтоз и как отменить знакомство с .

Подайте такие котлеты с вареной зеленой фасолью

Щука в молоке — популярное в Печорском крае блюдо. Северяне готовят ее так же часто, как в Средней полосе готовят фаршированную щуку

Икреница — закуска из щучьей икры, готовится очень просто. Такая закуска очень популярна в наших северных широтах, например, в Печорском крае

Красная горка в 2021 году отмечается 9 мая, в первое воскресенье после Пасхи. Название этого праздника у многих на слуху, особенно у работников загсов, для которых это «горячий» день, ведь многие .

Все на пикник!

Готовимся к Пасхе вместе!

Живая зелень и травы, петрушка и укроп, круглый год продаются в наших супермаркетах. Но разве сравнятся они по витаминам и природной силе с весенним щавелем, кислицей или молодой крапивой? .

Cуп харчо классический с рисом любяточень многие, а вот готовить дома не решаются, полагая, что это слишком сложно. Спешим обрадовать всех сомневающихся: с помощью нашего пошагового рецепта вы .. .

Сморчки — это первые долгожданные грибы. Затосковавшим за зиму любителям «тихой охоты» они дают возможность вытаскивать из чуланов корзинки и бежать к заветным опушкам. У сморчков .

В четырех часах лету от Москвы находится город, построенный на вечной мерзлоте всего 86 лет назад, — столица цветной металлургии Норильск. Здесь проживает около 180 тысяч человек, при этом практически .

Цедра лимона хороша для еды и отлично работает на благо чистой кухни. Этот популярный ингредиент сладких и пикантных блюд, оказывается, имеет почти неограниченные возможности. Даже щепотка способна .. .

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста, как приготовить и как сделать это правильно? Отвечаем на эти вопросы и предлагаем замечательные рецепты домашней выпечки. Ватрушка – теплое, уютное, .

Очень нарядный закусочный торт из овощей со сливочно-творожной начинкой для праздничного стола, анпример, пасхального.

Солнечные лепешки с сочной зеленью внутри — один из символов Кавказа. Некоторые даже называют их «здоровыми чебуреками», намекая, что поедание кутабов – верный путь к знаменитому .

Май 2021 в целом обещает быть хорошим месяцем для многих знаков зодиака. Но некоторым стоит соблюдать осторожность. Подробностями делится известный астролог и нумеролог Людмила Никишина.

Смузи – невероятно питательный напиток. Его можно смешать с мюсли или нарезанными фруктами и есть на завтрак. А можно и в качестве здороового перекуса. Главное использовать как можно более натуральные .

Готовя маринад для шашлыка, поклонники здорового питания говорят: если хочешь есть – пей! А ещё предлагают готовить шашлыки на минеральной воде. Так будет и вкусно, и ничего лишнего в маринаде – .

Вкуснейший десерт на скорую руку со сливочным вкусом. Элементарен в приготовлении!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Аудиокниги (69)
• Австрия (1)
• Ах, Одесса — жемчужина у моря (84)
• блюда из овощей (248)
• Блюда из рыбы (216)
• В мире прекрасного /фарфор, фаянс, камни/ (32)
• ванная комната (28)
• весна (8)
• Города мира (71)
• дизайн квартир,интерьер (327)
• гостинная (21)
• интерьерные мелочи (16)
• обновляем мебель (9)
• оформление балкона (16)
• прихожая (8)
• ремонт (51)
• спальни (13)
• туалетная комната (7)
• шторы (62)
• Для дачи (110)
• Для родителей и детей (325)
• детское развитие (17)
• для младших школьников — английский язык (15)
• книги детям (54)
• мультики детям (9)
• русский язык (4)
• Занимательная математика (20)
• Зверье мое (37)
• здоровье (1501)
• дела сердечніе (4)
• лечение поджелудочной (2)
• аллергия (2)
• борьба с папиломами (15)
• грипп,простуда (11)
• диагностика (102)
• Диетическое питание (205)
• здоровые зубы (34)
• здоровый позвоночник (4)
• ЗОЖ (166)
• климакс (9)
• красивые волосы (131)
• лекарственные травы (26)
• лечение нервной системы (2)
• лечение печени (24)
• лечение почек (21)
• лечим горло,кашель (15)
• маникюр (4)
• массаж (17)
• рецепты Неумывакина (9)
• советы для зрения (62)
• уход за руками (67)
• уход за телом (13)
• ухоженные ножки (78)
• чистка кишечника (117)
• известные личности (257)
• интересные факты (272)
• история России (154)
• Другие соборы, церкви, монастыри, мечети (13)
• Русь православная, соборы, монастыри,церкви (46)
• Кулинарные рецепты (4345)
• беляши, пирожки,пончики (29)
• смузи (8)
• пельмени (3)
• рецепты блюд на ужин (3)
• летние супы (3)
• блюда в мультиварке (1)
• блюда из авокадо (1)
• блины (44)
• блюда быстрого приготовления (150)
• блюда восточной кухни (7)
• блюда для пикника (1)
• блюда из баклажан (89)
• блюда из баранины (4)
• блюда из грибов (24)
• Блюда из духовки (35)
• блюда из кабачков (92)
• блюда из капусты (72)
• Блюда из картофеля (310)
• блюда из каш (9)
• блюда из кролика (8)
• блюда из лаваша (65)
• Блюда из овощей (267)
• блюда из помидор (15)
• Блюда из птицы (240)
• Блюда из птицы (228)
• блюда из свеклы (23)
• блюда из тыквы (27)
• блюда из фарша (75)
• блюда из яблок (23)
• блюда на завтрак (45)
• блюда на праздничный день (142)
• блюда от Сталика Ханкишиева (87)
• вареники (11)
• варенье джем конфитюр (7)
• Выпечка (476)
• деликатесы из субпродуктов (86)
• десерты (335)
• детсадовское меню (9)
• домашний хлеб (33)
• Закуски (317)
• заморозка продуктов (6)
• запасы на зиму (348)
• запеканка мясная (26)
• запеканка овощная (11)
• идеи красивых блюд (22)
• кексы, мафины (170)
• книги по кулинарии (2)
• колбаса (3)
• Кулинарные хитрости (115)
• летние напитки (17)
• маринад для шашлыка (1)
• Напитки (171)
• обед в горшочке (13)
• открытые пироги, киш (441)
• первые блюда (84)
• печенье (26)
• пицца (18)
• постные блюда (108)
• пропитки и крем для выпечки (4)
• рецепты блюд из слоеного теста (15)
• рецепты из мяса (238)
• рецепты от Дарьи Донцовой (1)
• салаты (281)
• сало (20)
• Соусы (80)
• сыр, творог, молоко (116)
• тесто (10)
• торты без выпечки (8)
• Украшение выпечки (9)
• фитнеспитание (34)
• фуршетный стол (103)
• шашлык (8)
• школа гастронома (рецепты из журнала) (25)
• Эротическая кулинария (8)
• Курорты мира (29)
• кухня (81)
• Личное и для пользы дела (185)
• Мудрые мысли великих людей (108)
• Музыка (315)
• Вечное танго (34)
• Романс (7)
• танцы (7)
• Музыка классическая (13)
• Наваждение мое-деревенский пейзаж (44)
• Нам года — не беда (2)
• народные рецепты (345)
• необычные места (42)
• Память (36)
• Поздравления (66)
• Праздники (148)
• Новый год (119)
• Пасха (6)
• Рождество (9)
• Природа (56)
• Рукоделие (1610)
• журналы для рукоделия (31)
• Маленькие хитрости для вышивки (12)
• мягкие игрушки (3)
• Бразильская вышивка (3)
• техника хардангер (вишивка) (2)
• Вышивка гладью (49)
• вышивка крестом (213)
• вышивка по трикотажу, «стиль РОКОКО» (13)
• вышивка Ришилье (5)
• вышивка Ришилье (3)
• вязание бисером (45)
• вязание детям (222)
• вязание для мужчин (7)
• вязание крючком (130)
• вязание с мехом (2)
• вязание спицами (607)
• вязание сумок, клатчей (18)
• дамы в шляпах (17)
• ирландское кружево (8)
• носки (5)
• Плетение из газет (16)
• поделки из картона (2)
• румынское кружево (1)
• Стиль Шанель (9)
• стиль шебби шик (23)
• уроки вязания (157)
• цветочные букеты (1)
• цветы из бумаги (2)
• Санкт-петербург (72)
• Дворцовый мост (6)
• Советы по ведению дневника (150)
• компьютер (6)
• Обучение Excel 2013 (1)
• рамочки (18)
• Схемы (42)
• театр (21)
• только для женщин (470)
• прически (21)
• только для мужчин (82)
• улыбнемся (139)
• уход за лицом (298)
• Уютный дом (342)
• полезные советы (216)
• стирка кухонных полотенец (7)
• уход за вещами (31)
• физ.зарядка (200)
• Гимнастика для суставов по Норбекову (1)
• Йога (14)
• фильмы (659)
• Новые сериалы (69)
• Франция (28)
• художники (134)
• милые дамочки (13)
• Натюрморты (83)
• Царские особы (40)
• цветы (218)
• Комнатные цветы (166)
• огород на балконе (9)
• Розы (33)
• церковное (98)
• Православие. Лекции проф. А.И.Осипова (4)
• православная энциклопедия (1)
• Читальный зал (297)
• литература (9)
• Притчи (43)
• шитье (579)
• базовый гардероб (4)
• дизайнерские платья (137)
• журналы,книги (13)
• переделки, ремонт (26)
• простые выкройки (56)
• Стиль (73)
• уроки по шитью (39)
• уроки шитья Ольги Никишичевой (33)
• уроки шитья от Анастасии Корфиати (11)
• шьем девочкам (5)
• Этикет (50)
• Японская культура (167)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Выбрана рубрика школа гастронома (рецепты из журнала).

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  Блюда немецкой кухни.

  Четверг, 05 Декабря 2013 г. 13:28 + в цитатник
  Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Школа гастронома. Блюда немецкой кухни.

  

  • Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    
    

    Блюда китайской кухни

    Среда, 18 Декабря 2013 г. 22:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Школа гастронома. Китайская кухня.

    

    • Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      
      

      Кавказские пироги

      Среда, 15 Января 2014 г. 22:07 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Школа гастронома. Кавказские пироги

      

      • Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        
        

        Школа гастронома. Коллекция рецептов №10 Май/2014онлайн

        Четверг, 15 Мая 2014 г. 17:41 + в цитатник
        Это цитата сообщения Елена_Эшт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

        Школа гастронома. Коллекция рецептов №10 Май/2014онлайн

        

        • Запись понравилась
        • 0 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 0Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки

          
          

          Праздничные закуски

          Пятница, 16 Января 2015 г. 15:11 + в цитатник
          Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

          Школа гастронома. Праздничные закуски.

          

          • Запись понравилась
          • 0 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 0Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки

            
            

            Домашние наливки, настойки, ликёры. /ШКОЛА ГАСТРОНОМА

            Пятница, 05 Июня 2015 г. 22:53 + в цитатник
            Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

            ШКОЛА ГАСТРОНОМА

            Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 14 2011.
            Домашние наливки, настойки, ликёры.

            

            • Запись понравилась
            • 0 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 0Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки

              
              

              ТОРТЫ

              Среда, 01 Июля 2015 г. 11:55 + в цитатник
              Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

              ШКОЛА ГАСТРОНОМА. ТОРТЫ.

              

              • Запись понравилась
              • 0 Процитировали
              • 0 Сохранили
                • 0Добавить в цитатник
                • 0Сохранить в ссылки

                
                

                Коллекция праздничных мясных блюд

                Среда, 01 Июля 2015 г. 11:59 + в цитатник
                Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                ШКОЛА ГАСТРОНОМА

                Сканы кулинарного издания “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 1 2012
                Коллекция праздничных мясных блюд

                

                • Запись понравилась
                • 0 Процитировали
                • 0 Сохранили
                  • 0Добавить в цитатник
                  • 0Сохранить в ссылки

                  
                  

                  Гречневые блинчики с маринованной в свекле семгой

                  Четверг, 19 Ноября 2015 г. 23:07 + в цитатник
                  Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                  Гречневые блинчики с маринованной в свекле семгой

                  Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль

                  

                  Закуска и выпивка в одном флаконе: нашла очень симпатичный рецепт маринованной в свекле и водке семги, а к рыбе — гречневые блинчики. Семга получается совершенно удивительного пурпурного цвета, так что ее можно спутать с тунцом. И ведь что поразительно — еще и вкусно! Читать далее

                  • Запись понравилась
                  • 0 Процитировали
                  • 0 Сохранили
                    • 0Добавить в цитатник
                    • 0Сохранить в ссылки

                    
                    

                    Коллекция рецептов № 12 — Супы, бульоны и рагу

                    Суббота, 12 Декабря 2015 г. 00:44 + в цитатник
                    Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                    Коллекция рецептов № 12 — Супы, бульоны и рагу

                    
                    Читать далее.

                    • Запись понравилась
                    • 0 Процитировали
                    • 0 Сохранили
                      • 0Добавить в цитатник
                      • 0Сохранить в ссылки

                      
                      

                      Школа гастронома №2 Февраль/2016

                      Пятница, 05 Февраля 2016 г. 11:59 + в цитатник
                      Это цитата сообщения Елена_Эшт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                      Школа гастронома №2 Февраль/2016

                      

                      В номере: Любимые зимние блюда

                      • Запись понравилась
                      • 0 Процитировали
                      • 0 Сохранили
                        • 0Добавить в цитатник
                        • 0Сохранить в ссылки

                        
                        

                        Школа гастронома- блинный праздник.

                        Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 11:28 + в цитатник
                        Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                        Школа гастронома.

                        

                        • Запись понравилась
                        • 0 Процитировали
                        • 0 Сохранили
                          • 0Добавить в цитатник
                          • 0Сохранить в ссылки

                          
                          

                          Школа гастронома. Праздничные и экзотические блюда.

                          Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 12:08 + в цитатник
                          Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                          Школа гастронома. Праздничные блюда.

                          

                          • Запись понравилась
                          • 0 Процитировали
                          • 0 Сохранили
                            • 0Добавить в цитатник
                            • 0Сохранить в ссылки

                            
                            

                            Школа гастронома. Варенья и приправы из фруктов и овощей.

                            Вторник, 21 Июня 2016 г. 15:09 + в цитатник
                            Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                            Школа гастронома. Варенья и приправы из фруктов и овощей.

                            

                            • Запись понравилась
                            • 0 Процитировали
                            • 0 Сохранили
                              • 0Добавить в цитатник
                              • 0Сохранить в ссылки

                              
                              

                              ГастрономЪ — №1 — 2 2019

                              Четверг, 03 Января 2019 г. 12:54 + в цитатник
                              Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                              ГастрономЪ — №1 — 2 2019

                              «Гастрономъ» — великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.

                              Источник