Журнал селянка архив рецепты

Крестьянка (1953-2015) (250+ выпусков)

Самый известный российский журнал для женщин: красота и здоровье, дом и семья, карьера и работа, поэзия и проза, досуг, культура, психология на каждый день.

Выходит с июня 1922 года.

Юридически журнал основан Отделом по работе среди женщин ЦК РКП (б), на начальном этапе конкурировал с другими ежемесячниками: «Работница и крестьянка» (1932—1941), «Женский журнал» (1926—1930) и т.д. Там печатались статьи на «женские темы», журналы воспитывали женщин, небрежно относящихся к своей внешности. У издания была сеть женщин-селькоров. К каждому выпуску прилагалось бесплатное пособие — уроки кройки и шитья, вязания, моды и т.д.

В 1972 году журнал «Крестьянка» награждён орденом Ленина. До 1991 года издателем формально было Издательство ЦК КПСС «Правда». В 2005 году бренд продан новому издателю, которым стал Издательский дом Родионова. По оценкам экспертов, сумма сделки — три миллиона долларов.

Источник

Советские журналы. Нашла у мамы в кладовке старые кулинарные заметки.

На новогодних праздниках я ездила к маме, пересмотрела старые фотографии, свои игрушки, залезла в кладовку и в одной из коробок нашла альбом с вырезками из журналов «Работница» и «Крестьянка» конца 80-х. Журналы выписывали по очереди, один год «Крестьянка», на другой «Работница» или договаривались с соседкой, чтобы обмениваться.

Я про него уже совсем забыла, мама кстати тоже.

Получается, когда собрались выкидывать журналы, мне стало жалко, что мы не успели опробовать рецепты и приготовить разные блюда по ним.

И я вырезала понравившиеся мне рецепты и вклеивала в альбом.

Журналы выкинули, а рецепты остались.

Альбом заполнен полностью, некоторые заметки складываются, чтобы больше поместилось.

Что-то даже подчеркнуто, наверно очень хотелось попробовать.

А это замечательная рубрика:

Наденьте фартуки, мужья!

Кстати, мои любимые тартинки — горячие бутерброды может навеяны и этими журналами и вырезками.

Тартинки с сыром

Делать их очень просто:

• нарезается батон на ломтики
• натираем сыр, какой есть (раньше у нас был пошехонский или российский), грамм 250-300
• на мелкой терке натираем чеснок (полголовки, а так, кто как любит)
• смешиваем с сыром
• добавляем майонеза 3-4 столовые ложки
• перемешиваем и выкладываем на хлеб.

Ставим в разогретую духовку для запекания на 15-20 минут, по готовности, как станет золотистым цветом вынимаем, даем немного остыть и кушаем.

Мне мама так делала, когда нас с классов отправляли на картошку/капусту в совхозы, помогать колхозникам.

Такие бутерброды с горячим чаем из термоса пользовались популярностью. Можно добавить нарезанные кусочки колбасы, помидор, грибов или что вы любите. Почти пицца, «советская».

А вы делали такие коллекции?

Источник

Приложения к журналам Крестьянка, Работница, Работница и селянка

Приложения к «Крестьянке»:
1960- 7
1961- 1, 2, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12
1962- 1, 8
1963- 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 12
1964- 4, 7, 8, 10, 12
1965- 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 12
1966- 2, 4, 6, 7, 9, 10
1967- 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10, 11, 12
1968- 2, 4, 5, 6, 7, 8, 12
1969- 4, 10
1970- 8, 9
1971- 4, 6, 7
1972- 1, 10
1973- 1, 2, 4, 11
1974- 1, 3, 6,9
1975- 12
1976- 1,2,3,4,6,9,11,12
1977- 2,10,12
1978- 1,2,4
1979- 1,2,6,7,9,11
Приложения к «Работнице»:
1955- 4,5,6
1956- 1,2,3, 4, 5, 6, 8,9,10
1957- 1,2,3,4,5, 7, 8, 9
1958- 4, 9
1959- 2,5,7,9,10,11
1960- 1,2,3,4,6,7,9,10,11,12
1961- 1,2,3,4,7,8,9,10,11,12
1962- 1,2,3,4,5,7,10
1963- 3,4,5,6,7,9,10,11
1964- 3,7
1965- 2,4,5,7,8,9,10,12
1966- 2,3,4,5,7,9,10,11
1967- 1,2,4,5,6,7,8,9,10,11,12
1968- 1,2,3,4,5,6,7,10, 11,12
1969- 1,2,4,5,6,7,8,9,10,11,12
1970- 1,3,4,5,6,7,8,9,11
1971- 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11
1972- 3,4,5,6,7,8,9,10,11,12
1973- 1,3,4,5,7,8,9,10,11,12
1974- 1,2,4,5,6,7,8,9,11,12
1975- 3,4,5,7,8,10
1976- 2,4,5,6,7,8,9,10,11
1977- 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10
1978- 1,2,3,4,5,6,7,8,9,11,12
1979- 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12
1980- 2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12
1981- 1,2,3,4,5,7,8,9,10,11,12
1982- 1,2,3,5,7,8,9,10,11,12
1983- 1,2,3,4,5,6,7,8,9,11,12
Приложения к “Работнице и селянке”:
1970- 11
1975- 1, 3
1976- 5
1981- 1, 4, 6, 11
1983- 2, 3, 4, 9, 10, 11, 12
1984- 1, 4, 7, 9, 10, 11, 12
1985- 12
1987- 4, 6, 7
1988- 1, 2, 5, 9
1989- 7
1990- 7, 9, 10, 11, 12
1993- 1, 9

Цена за одно приложение.
Приложения за 50-е годы по 150 руб.
Приложения за 60-е годы по 100 руб.
Приложения за 70-е, 80-е, 90-e годы по 50 руб.

Для покупки нужных приложений можем подобрать для Вас приложения на определённую тему за дополнительную плату 100 рублей (предоплата) независимо от количества тем. Например: домашние халаты, ночные сорочки, дамское бельё (бюстгальтеры, комбинации, пояса для чулок, трусы), платья для выпускного бала, нарядные платья, сарафаны (летние и тёплые), блузки, юбки, брюки, купальники, пошив одежды из платков, переделка одежды, одежда для грудных детей (распашонки, ползунки, чепчики и т.д.), детская одежда (пальто, платья, комбинезоны, шапки, блузки и т.д.), мужская одежда и бельё, карнавальные костюмы, пошив мягких игрушек, изготовление ёлочных игрушек, кулинария, уроки шитья, уроки вязания спицами, уроки вязания крючком, вязание различных изделий спицами, крючком (пуловеры, свитера, топы, платья, юбки, шорты, шапки, береты, кепки, шарфы, платки, шали и т.д.), салфетки, скатерти, подушки, вышивка гладью, вышивка крестиком, отделка одежды (тесьмой, гладью, крестиком, бисером) и т.д..

Ещё больше печатных изданий по рукоделию в профиле.

Высылаем по всему миру. Надёжно упакуем в гофрокартон, пластиковый конверт или коробку (бесплатную) и отправим почтой России (строго по тарифам) после оплаты на карту Сбербанка, PayPal.
Пересыл оплачивает покупатель.
Высылаем фото чека с суммой за пересыл и с номером РПО.

Источник

Любимые рецепты из старых журналов «Крестьянка» и «Работница» за 80 годы.

Некоторые рецепты были переписаны мной еще до замужества в тетрадку, а потом неоднократно опробованы в браке. Вот когда пригодилась тетрадка — когда мамы не было рядом.
Уже когда родился Мишка, муж привез домой сканер и странички с рецептами я отсканировала, отсортировала по темам и создала вордовские документы. Когда комп «полетел» совсем, все сканы были потеряны, а вот ворды мужу удалось восстановить.
И вот недавно я вспомнила про них и решила с Вами поделиться.

Все они в вордах по темах. К сожалению, не заню — можно ли давать такую ссылку (но на депозиты я их не заливала — не умею, а друзья — прийдут ко мне в гости).

Рецепты:
рыба, мясо — http://blog.kp.ru/users/2411763/post148177777/
соленые пироги — http://blog.kp.ru/users/2411763/post148177823/
соусы — http://blog.kp.ru/users/2411763/post148177866/
Разные рецепты — http://blog.kp.ru/users/2411763/post148177968/
обед — http://blog.kp.ru/users/2411763/post148178247/
овощи, супы — http://blog.kp.ru/users/2411763/post148178302/
напитки — http://blog.kp.ru/users/2411763/post148178199/

Все эти рецепты я распечатала и сложила в папку (половина стандартного листа). В \»доинтернетную\» эпоху — они очень мне помогали. Потом в поисках новенького стала ходить в инет ( у нас появился безлимитный, но с низкой скоростью).
Теперь уже много всего. Но может быть и эти рецепты кому-то пригодяться.
Это моя первая кулинарная коллекция.

Источник

«Забытые лакомства»: рецепты из архива «Работницы»

Мы решили провести эксперимент: нашли в архивах журнала «Работница» интересные рецепты и приготовили эти блюда. Не поверите, но обошлось без оливье и холодца!

Тава–кебаб (шашлык на сковороде)

Вместо бараньего фарша можно использовать говяжий, а вместо топленого масла – просто воду. Получается не так жирно, но все еще очень вкусно!

Салат из баклажанов с помидорами

Как видите, про петрушку мы забыли. Зато поняли, что добавлять жареные баклажаны в обычный овощной салат – отличная идея.

Салат из творога с помидорами

Пенник из ягод

Мы использовали замороженные ягоды. Получилось что-то среднее между ягодным суфле и запеканкой.

Кекс «Снежинка»

Этот рецепт пришлось немного изменить: добавить к крахмалу (в нашем случае кукурузному) 100 грамм обычной муки (прости, «Работница», но без муки ничего не выходит). Получился простой, но вкусный лимонный кекс.

Если вам понравился текст, ставьте лайки, подписывайтесь на канал или читайте другие интересные материалы на нашем сайте .

Источник