Зразы рецепты с майонезом

«Неправильные» зразы под соусом с майонезом «Махеевъ»

Предлагаю вашему вниманию зразы, где начинка добавлена просто в фарш. Изюминку блюду придает соус, основа которого майонез «Махеевъ» с перепелиным яйцом.

Ингредиенты для «»Неправильные» зразы под соусом с майонезом «Махеевъ»»:

Соус

• Майонез (майонез «Махеевъ» с перепелиным яйцом) — 6 ст. л.
• Сливки (жирность 33%) — 3 ст. л.
• Орехи кедровые — 1 ст. л.
• Перец белый (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Зразы

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1523.1 ккал	белки 58 г	жиры 109.5 г	углеводы 106.8 г
Порции
ккал 190.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 13.7 г	углеводы 13.4 г
100 г блюда
ккал 152.3 ккал	белки 5.8 г	жиры 11 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «»Неправильные» зразы под соусом с майонезом «Махеевъ»»:

На фотографии продукты: лук уже измельчен блендером, грибы мелко нарезаны.

Заключительная фотография: майонез, специи.

Грибы немного обжарить на растительном масле и потушить под крышкой 20 минут.

Пока тушатся грибы сыр нарезать кусочками, хлеб (без корочки) замочить в молоке.

В фарш добавить лук, хлеб (предварительно отжать), половину порции орехов, сыр, яичный желток, посолить и поперчить черным перцем. Все тщательно перемешать.

Сформировать зразы, обвалять в панировочных сухарях и поставить минут на 20 в холодильник.

Обжарить зразы на растительном масле, на сильном огне с одной стороны до красивого румянца, затем перевернуть, уменьшить огонь и закрыв крышкой жарить 20 минут.

Оставшуюся часть кедровых орехов перетереть в ступке до однородной массы.

Добавить майонез «Махеевъ» с перепелиным яйцом, поперчить белым перцем, посолить, перемешать.

Добавить орехи, перемешать.

Взбить 2 — 3 ложки сливок и добавить в соус перед подачей.

Соусом полить зразы, и пару капель нанести на рис, который подавался в качестве гарнира.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю вашему вниманию зразы, где начинка добавлена просто в фарш. Изюминку блюду придает соус, основа которого майонез «Махеевъ» с перепелиным яйцом.

Похожие рецепты

Рулет мясной с рисом

Цыпкино копытце

Швабские Роулады

Биточки «Ананас»

Тефтели с луком и лавровым листом

Запечённая свинина с куриным филе

Рулет из говядины с грушами

Хинкали

Мясной рулет с омлетом, горошком и базиликом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рыбой и овощами

Русские роллы под водочку

Пирожные «Весеннее настроение»

Комментарии и отзывы

5 ноября 2014 года mizuko #

5 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

4 ноября 2014 года Татушка77 #

5 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Wera13 #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Aigul4ik #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года mariana82 #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Бэбита #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года handiuk #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

6 ноября 2014 года handiuk #

3 ноября 2014 года golubga #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года СВГ #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года korolina #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года гурман1410 #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года IrikF #

3 ноября 2014 года tomi_tn # (автор рецепта)

3 ноября 2014 года Демурия #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Зразы с яйцом — 43 домашних вкусных рецепта приготовления

Самые лучшие фото рецепты зраз с яйцом из мяса или картофеля найди на 1000.menu. Самостоятельно подбери количество порций, замени одни ингредиенты другими, оцени калорийность и время приготовления. Читай дальше…

Вкуснейшие зразы с яйцом — простое блюдо для сытного обеда

Рецепты зраз с яйцом – это весьма сытное, вкусное и простое блюдо. Оно встречается в национальной польской, литовской, белорусской кухне. Фарш для блюда можно готовить из свинины, говядины или другого мяса. Можно также использовать картофельное пюре. Начинкой служат отварные и измельченные яйца.

Существует немало вариаций зраз с рублеными яйцами:

— из толченого или тертого картофеля;

— из мясного фарша:

— из рыбного фарша.

В качестве начинки хорошо подходят яйца. Для разнообразия к яйцам добавляют грибы, лук зеленый, сухари, сыр, травы и специи.

Пять самых быстрых рецептов зраз с яйцом:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Зразы картофельные с куриным фаршем	30 мин	96	+250
Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде	30 мин	252	+63
Зразы из курицы с майонезом и сыром	40 мин	248	+48
Картофельные зразы с фаршем	40 мин	152	+67
Рыбные зразы с печенью трески	40 мин	233	+29

Самый простой рецепт вкусных зраз:

1. Говяжий фарш посолить, поперчить.

2. Яйца отварить, нарезать, посолить, добавить зеленый лук.

3. Для кляра взбить яйцо. Насыпать в тарелку муки.

4. Взять небольшой кусочек готового фарша. Скатать шарик и размять его в лепешку.

5. В центр лепешки положить немного начинки. Защипнуть края и придать желаемую форму.

6. Готовые зразы окунуть в яйцо, взбитое заранее, обвалять в муке.

7. Обжарить в масле на среднем огне до корочки.

Пять самых распространенных ингредиентов в рецептах зраз с яйцом:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Куриные яйца	80	12.7	10.9	0.3
Панировочные сухари	347	16	1.2	70
Картошка	80	2	0.4	18.1

Хитрости приготовления вкусных зраз с яйцом :

— Начинку следует брать уже готовую, чтобы жара сковороды хватило для приготовления идеальных зраз.

— Можно использовать не фарш, а тонко нарезанное и хорошо отбитое мясо в пластинах.

— Идеальная подача зраз – с томатным, сырным, сливочным или грибным соусом.

— Для создания румяной и хрустящей корочки муку можно заменить молотыми сухарями.

Источник