Рецепт картофельных пирожков с творогом

Содержание

Картофельные пирожки с творогом
Как приготовить Картофельные пирожки с творогом
Ингредиенты для рецепта
Рецепт приготовления
Дрожжевые пирожки с творожно-картофельной начинкой
Пирожки с картофелем и творогом
Поделиться рецептом:
Похожие рецепты:
Омлет с картофелем и помидорами
Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Яблочные оладьи
Тыквенный кекс
Гречневый суп в мультиварке
Картофельная запеканка с шампиньонами
Поиск по сайту
Объявления
Новые рецепты
Популярные рецепты
Картофельно-творожные пирожки с зеленью и яйцом
Пищевая ценность порции
Пирожки с картофелем и творогом
Ингредиенты для «Пирожки с картофелем и творогом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожки с картофелем и творогом»:
Похожие рецепты
Пирог на Рождество
Шарлотка тыквенная «Вкусная»
Пирог «Овощная грядка»
Яблочный пирог леди с авеню де-Бретейль
Пасхальный пирог со шпинатом и яйцами
Пирог постный «Дружная семейка» с маком
Картофельные лодочки «От Маруси»
Пирог с двумя начинками
Постные капустные пирожки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пирожки с картофелем из творожного теста
Ингредиенты для «Пирожки с картофелем из творожного теста»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирожки с картофелем из творожного теста»:
Похожие рецепты
«Слоник с мороженым»
Кулебяка из слоеного теста с капустой
Закусочный пирог с кус-кусом и спаржей
Пирог с индейкой и кабачком
Американский яблочный пирог
Жареные пирожки с картофелем
Цукатник
Сливовый пирог
Мясной пирог
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельные пирожки с творогом

Описание рецепта:
Пирожки с картофельным тестом очень вкусные, сытные и несложные в приготовлении. Картофельные пирожки с творожной начинкой можно подавать как отдельно, так и к овощному бульону.

Как приготовить Картофельные пирожки с творогом

Ингредиенты для рецепта

Картофель — 1,5 кг
Яйцо куриное — 4 шт
Мука — 300 г
Творог — 500 г
Соль — по вкусу
Сахар — 1 стол. ложка
Масло растительное для смазывания формы.

Рецепт приготовления

Картофель вымыть, очистить, отварить. Охладить и натереть на крупной терке. С одного яйца отделить белок от желтка. Одно целое яйцо и белок взбить с солью и добавить к тертому картофелю.

Добавить просеянную муку, аккуратно и хорошо перемешать.

Из полученной массы замесить тесто.

Творог протереть через сито, добавить желток, немного муки, сахар и соль, хорошо перемешать.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто. Стаканом вырезать кружочки и выложить творожную массу на картофельные лепешки.

Сформировать пирожки и выложить на смазанный маслом противень. Пирожки, смазать одним взбитым яйцом.

Поставить противень в нагретую духовку до 200°C и выпекать до золотистого цвета около 30 минут.

Источник

Дрожжевые пирожки с творожно-картофельной начинкой

Обновлено 10.11.2016 Рубрики

Готовим дрожжевые пирожки с творожно-картофельной начинкой. На заметку : состав начинки для пирожков зависит только от ваших предпочтений, буквально из того, что есть под рукой. Самые популярные рецепты пирожков это – с творогом, мясным, рыбным, грибным или картофельным фаршем, с зеленью и рублеными яйцами или с яйцами и отварным рисом. Давайте сегодня испечем, дорогие хозяюшки, пирожки с творогом и картошкой из дрожжевого теста в духовке.

Пирожки с картофелем и творогом

Тесто дрожжевое — 1 кг,
творог — 200 г,
картофель — 300 г,
сливочное масло — 30 г,
яйцо куриное — 2 шт.,
перец молотый белый,
соль.

Сначала отварить картофель, размять, добавить 1 взбитое яйцо, растертый творог, размягченное сливочное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Затем, дрожжевое тесто раскатать в пласт и вырезать кружочки.
Начинку разложить по кружочкам теста, защипнуть края, смазать оставшимся яйцом.
Запекать пирожки в духовке, при температуре 180 градусов, 30 минут.

Поделиться рецептом:

Поиск по сайту

Объявления

Новые рецепты

Картофельно-творожные пирожки с зеленью и яйцом

Пищевая ценность порции

Белки

14 г

Жиры

8 г

Углеводы

30 г

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.

Источник

Пирожки с картофелем и творогом

Очень вкусные, мягкие и оригинальные пирожки. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем и творогом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3045.7 ккал	белки 84.4 г	жиры 137.4 г	углеводы 369.1 г
Порции
ккал 190.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 8.6 г	углеводы 23.1 г
100 г блюда
ккал 239.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 10.8 г	углеводы 29.1 г

Рецепт «Пирожки с картофелем и творогом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусные, мягкие и оригинальные пирожки. Попробуйте, не пожалеете!

Комментарии и отзывы

27 января 2016 года лана друг #

27 января 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

21 января 2016 года Суслик Маринка #

21 января 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

21 января 2016 года larochka 00 #

21 января 2016 года andromeda 89 # (автор рецепта)

21 января 2016 года Galinka1705 # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пирожки с картофелем из творожного теста

Многие знают, какие вкусные получаются пирожки из этого теста. Но у меня немного своя технология: теста очень мало — начинки много.

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем из творожного теста»:

Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 1 кг
Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
Сода (гашеной) — 0.5 ч. л.
Соль
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Творог — 400 г
Перец черный
Шафран
Куркума

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2643.2 ккал	белки 138 г	жиры 30.9 г	углеводы 455.2 г
100 г блюда
ккал 134.9 ккал	белки 7 г	жиры 1.6 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Пирожки с картофелем из творожного теста»:

Делаем тесто. В творог добавляем яйца.

Сахар и щепотку соли.

Соду, гашенную уксусом.

Всё хорошенько смешиваем миксером, чтобы не было крупинок творога.

Добавляем муку — 8 столовых ложек с горкой. Тут всё зависит от качества творога. Если он сухой, как было у меня, то муки уйдёт именно столько, если творог жирнее и мягче — муки уйдет немного больше. Нужно, чтобы тесто было эластичным и не приставало к рукам.

Вот такое тесто у меня получилось. Оставляем его «отдыхать», пока мы приготовим начинку.

Начинка может быть любая. У меня картошка с луком. Отвариваем картофель, солим, сливаем воду и разминаем его. Если пюре я всегда делаю с помощью миксера, то здесь лучше размять картофель обычной толкушкой.

За время варки картофеля обжарим лук на растительном масле с добавлением щепотки сахара.

В лук добавляем шафран и куркуму (это в первую очередь для цвета) и немного перца. Мне захотелось красного, поострее. Добавляем лук вместе со всем маслом к картошке. Конечно же, очень хорошо добавить мелко нарезанную зелень.

Начинка готова. Теперь моя технология. Я люблю, чтобы теста было мало. Поэтому раскатываю его тоненько. Даже если тесто где-то порвётся, с такой начинкой это не страшно. У меня получаются такие вот кружки. Теста я брала совсем немного — размером с небольшой грецкий орех.

Кладём начинку, чуть больше столовой ложки.

Формируем такие вот пирожки. Опять же — не страшно, если что-то порвётся или будет плохо защипываться. Как показала практика, в процессе жарки всё будет хорошо. Можно делать пирожки любой формы, какой вам нравится. Мой главный принцип (ещё раз повторюсь) — очень тонкое тесто.

Жарим пирожочки в большом количестве растительного масла, масло лучше менять через каждые две партии пирожков, чтобы они получались румяные, а не загорелые.